一、专业前景
该专业与食品安全和人体身体健康息息相关，随着生活水平提高，人们越来越重视食品安全对人体健康的影响，要想选择健康食品，具备基本的食品安全知识，成为人们的迫切要求，市场对这方面人才的需求越来越大。从事农产品质量安全检测产业将是其未来最具发展潜力的行业。
二、专业实力
农产品质量安全检测技术专业拥有一支结构合理、师德高尚、教育观念新、改革意识强、具有较高教学水平和较强实践能力、专兼结合的师资队伍。 现有专兼职教师18人个，其中教授6人，副教授4人，企业高技能教师2人，专业教师中“双师素质”教师比例为100%。
本专业建有校内实训室：农产品检测实验室1个、微生物实训室1个、动物营养与饲料检测分析室1个、农产品加工实验室1个，教学用实验仪器设备价值达100万元；校外实训基地：铜仁市质量技术监督局产品质量检测中心，贵阳中意食品厂、铜仁市宏畅农业发展有限公司、松桃6766澳门联合网站鑫农牧科技有限公司、贵阳恒昌生态农业有限公司、贵州黔六醉酒业有限公司、贵州好彩头食品有限公司、新希望六和股份有限公司、铜仁农产品检验测试中心等。
三、培养目标
紧跟行业和社会需求，注重专业和课程建设，不断引进国内外先进教学方法理念，应用信息化教学手段使教学活动数字化、网络化、智能化，以培养懂技术、会管理的高素质农产品加工与质量检测应用型人才为目标，培养学生掌握农产品生产、加工、流通、监测等环节从事农产品品质检测、质量管理控制、质量安全认证等工作的能力，重点培养学生实际操作能力、分析问题和解决问题的能力以及创新能力。
四、专业特色
本专业在校内拥有与铜仁市质量技术监督局合作共建的“铜仁市农产品质量检测中心”，教师多来自行业工作经验丰富的专家，教学与行业部门工作深度融合，强化学生实训和实践教学环。使学生具有较强的动手能力、实践能力、科学研究能力和管理能力。
五、主干课程
食品微生物检测、分析仪器使用与维护、动物产品安全检测技术、粮油安全检测技术、果蔬安全检测技术、茶叶安全检测技术、农产品质量检测标准与法规、食品质量管理、茶叶质量与安全检测技术及分析方法、畜禽产品加工、果蔬贮藏与加工。
六、就业前景
毕业生主要面向农产品质检中心、兽药与饲料检测站、质量监督局、疾控中心、农产品加工、农产品质量检测等企事业单位，从事农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。
农残检测实训室
农残检测实训室1
参加2016全国职业能力大赛农残检测赛项
参加2016全国职业能力大赛农残检测赛项1
参加2016全国职业能力大赛农残检测赛项获二等奖
参加贵州省2016农残检测技能大赛获团体二等奖
参加贵州省2017农残检测技能大赛
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